Vai trò của dinh dưỡng khẩu phần đối với chức năng miễn dịch ở động vật
Khả năng miễn dịch ổn định và sức kháng bệnh của động vật thể hiện việc sức khỏe được cân bằng cũng như phản ánh được sự phù hợp của dinh dưỡng khẩu phần. Khả năng miễn dịch trong cơ thể phụ thuộc hàm lượng dưỡng chất mà động vật tiêu thụ được mỗi ngày. Việc thiếu dinh dưỡng thường xuyên gây rối loạn chuyển hóa hormone, tổn thương tế bào, vật nuôi sinh trưởng chậm và dễ cảm nhiễm bệnh khi ngoại cảnh thay đổi. Điều này dẫn đến cạnh tranh miễn dịch kém làm giảm khả năng ăn vào, lãng phí dưỡng chất và giảm về năng suất. Đối với khẩu phần hàng ngày cho vật nuôi nên đủ về năng lượng, protein, khoáng chất và vitamin như giai đoạn động vật đang tăng trưởng và sản xuất để ổn định chức năng của các loại tế bào miễn dịch. Việc đáp ứng nhu cầu dưỡng chất cho hệ miễn dịch hoạt động mặt khác giúp cơ thể động vật khử các gốc tự do từ quá trình oxy hóa trong quá trình trao đổi chất. Do vậy mà chất lượng dinh dưỡng từ khẩu phần thức ăn liên quan mật thiết đến hoạt động và chức năng của hệ miễn dịch thông qua các cơ chế khác nhau.
