Nghiên cứu sử dụng cành thanh long ủ chua làm thức ăn cho bò thịt
Thí nghiệm được thực hiện để đánh giá ảnh hưởng của khẩu phần ăn sử dụng cành thanh long ủ chua đến sinh trưởng của bò thịt. Tổng cộng 9 bò thịt Brahman có khối lượng trung bình 223 kg được bố trí theo phương pháp ngẫu nhiên hoàn toàn với 3 nghiệm thức (NT) thí nghiệm, mỗi NT lặp lại 3 lần, 1 bò/lần lặp lại. Bò ở các NT được cho ăn khẩu phần có cành thanh long ủ với 0,2% men vi sinh cùng các cơ chất; tỷ lệ cành thanh long cùng cơ chất cụ thể như sau: NT 1: Đối chứng (cỏ xanh, hèm bia, bã sắn tươi, thức ăn hỗn hợp); NT 2: Cành thanh long ủ chua theo công thức 70% cành thanh long + 25% rơm + 5% cám gạo (bổ sung 0,1% men vi sinh Saccharomyces và Lactobacillus plantarum I) thay thế 50% cỏ trong khẩu phần đối chứng Tính trên VCK; NT 3: 70% cành thanh long + 25% rơm + 5% cám gạo (bổ sung 0,1% men vi sinh Saccharomyces và Lactobacillus plantarum II) thay thế 50% cỏ trong khẩu phần đối chứng Tính trên VCK. Thí nghiệm được thực hiện từ tháng 01 đến tháng 5 năm 2022 tại Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển Chăn nuôi Gia súc lớn – Phân viện Chăn nuôi Nam bộ. Kết quả nghiên cứu cho thấy sử dụng cành thanh long ủ men vi sinh cùng 5% cám 25% rơm cho kết quả về sinh trưởng tốt. Cành thanh long ủ với men vi sinh có bổ sung 25% rơm, 5% cám gạo hoàn toàn có thể thay thế 50% cỏ tươi trong mùa khô để làm thức ăn cho bò với tăng khối lượng tuyệt đối 520 đến 527 g/con/ngày với hệ số chuyển hóa VCK thức ăn từ 11,21 đến 11,64 kg thức ăn/kg tăng khối lượng, protein cho tăng khối lượng từ 1.088 đến 1.090 g/kg tăng khối lượng.
