Thiết kế đồng cỏ chăn thả đa dạng thực vật để cải thiện sản xuất và phúc lợi của động vật đồng thời giảm tác động đến môi trường
Hệ thống sản xuất dựa trên đồng cỏ là một nhà cung cấp bền vững và đáng kể các loại thực phẩm nguồn gốc động vật trên toàn thế giới. Đối với các hệ thống như vậy, các bằng chứng gắn kết làm nổi bật tầm quan trọng của sự đa dạng thực vật đối với hoạt động thích hợp của đất, thực vật và động vật. Sự đa dạng của các loại thức ăn gia súc với liều lượng và trình tự ăn uống thích hợp, có thể mang lại lợi ích cho động vật và môi trường của chúng lớn hơn so với chỉ có một loại thức ăn đơn lẻ. Ở đây, chúng ta xem xét tầm quan trọng của đa dạng thực vật đối với dinh dưỡng, phúc lợi, sức khỏe và tác động môi trường của động vật đồng thời đưa ra một số ý tưởng mới về thiết kế và quản lý đồng cỏ dựa trên sự phức tạp hóa sinh của các nguồn thức ăn thô xanh truyền thống và phi truyền thống. Những nỗ lực như vậy sẽ đòi hỏi sự tích hợp và tổng hợp về hình thái, sinh lý sinh thái và hóa sinh của các loài thức ăn gia súc truyền thống và phi truyền thống, cũng như về hành vi kiếm ăn của gia súc ăn cỏ trên các đồng cỏ đa dạng thực vật. Do đó, thách thức đặt ra là đòi hỏi phải lựa chọn tổ hợp loài “phù hợp”, tập hợp không gian, phân phối và quản lý nguồn thức ăn thô xanh sao cho năng suất và sự ổn định của các cộng đồng thực vật và các dịch vụ sinh thái do chăn thả cung cấp được nâng cao. Từ đó đưa ra kết luận rằng có sự hỗ trợ thực nghiệm mạnh mẽ cho việc thay thế các đồng cỏ nông nghiệp truyền thống đơn giản làm giảm đa dạng hóa thực vật bằng nhiều loài thức ăn thô xanh bổ sung cho phép động vật nhai lại lựa chọn chế độ ăn có lợi cho dinh dưỡng, sức khỏe và phúc lợi của chúng, đồng thời giảm các tác động tiêu cực đến môi trường do hệ thống sản xuất chăn nuôi.
