Khả năng sinh trưởng và cho thịt của vịt lai thương phẩm ba giống SBT và STB
Thí nghiệm bố trí hoàn toàn ngẫu nhiên với 5 lô thí nghiệm BT, TB, SBT, STB, S tại Trung tâm Nghiên cứu Vịt Đại Xuyên với số lượng mỗi lô gồm 100 con (50 con trống, 50 con mái) 1 ngày tuổi nhằm đánh giá được khả năng sinh trưởng và cho thịt của vịt lai ba giống SBT và STB từ đó tìm ra thời điểm giết thịt thích hợp của vịt lai. Kết quả theo dõi cho thấy: vịt lai thương phẩm SBT và STB có tỷ lệ nuôi sống giai đoạn 01 ngày tuổi - 10 tuần tuổi đạt cao tương ứng 99 và 98% với ưu thế lai 1,54 và 1,03%. Khối lượng cơ thể 8 tuần tuổi tương ứng 2480g và 2532,3g, ở 10 tuần tuổi 2746,3g và 2789g với ưu thế lai 0,41% và 0,37%. Tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng cơ thể tương ứng 8 tuần tuổi là 2,30 kg và 10 tuần tuổi là 2,69 kg. Giết mổ ở 8,9 và 10 tuần tuổi vịt lai SBT, STB có tỷ lệ thịt xẻ đạt cao 69,55- 71,91%; tỷ lệ thịt lườn đạt 17,03-18,54%; tỷ lệ thịt đùi đạt 10,56-13,20% với tỷ lệ mỡ bụng thấp 0,8-1,67%. Vịt lai có tỷ lệ thịt lườn được cải thiện hơn so với vịt Biển 15-Đại Xuyên ở 8 và 10 tuần tuổi tương ứng 2,18-2,39% và 1,65-1,76%. Vịt lai nên giết thịt ở 8 tuần tuổi cho hiệu quả kinh tế cao.
