Ảnh hưởng của dầu dừa trong khẩu phần đến sự tiêu thụ dưỡng chất, tích lũy đạm và môi trường dạ cỏ của cừu tăng trưởng
Nghiên cứu này được thực hiện nhằm khảo sát ảnh hưởng của mức độ dầu dừa bổ sung trong khẩu phần đến việc tận dụng thức ăn, tích lũy nitơ và các thông số dịch dạ cỏ của cừu tăng trưởng để khuyến cáo cho các nghiên cứu ứng dụng trong nuôi dưỡng. Năm cừu đực với khối lượng trung bình là 16,0±1,58 kg (Mean ± SE) được bố trí theo hình vuông Latin với 5 nghiệm thức và 5 giai đoạn. Các nghiệm thức bao gồm 5 mức dầu dừa trong khẩu phần (%DM) từ 0, 1, 2, 3 và 4% tương ứng với nghiệm thức DD0, DD1, DD2, DD3 và DD4. Mỗi giai đoạn thí nghiệm là 14 ngày gồm 7 ngày để cừu thích nghi với khẩu phần và 7 ngày để lấy mẫu. Kết quả cho thấy lượng tiêu thụ hàng ngày của vật chất khô (DM), hữu cơ (OM) và chất béo (EE) giảm dần (P<0.05) khi tăng mức bổ sung dầu dừa từ 0 đến 4%. Năng lượng trao đổi (ME) ăn vào và tăng khối lượng được cải thiện khi tăng mức độ của các NT dầu dừa (P <0,05). Tỷ lệ tiêu hóa dưỡng chất (%) và hàm lượng nitơ tích lũy (g/con/ngày) không khác biệt (P>0,05) giữa các nghiệm thức. N-NH3 và tổng axit béo bay hơi (ABBH) giảm dần với sự tăng dần mức bổ sung dầu dừa. Trong khi tăng khối lượng hàng ngày (g) thì khác biệt có ý nghĩa thống kê (P<0,05) là 101, 109, 114, 106 và 103 g ở lần lượt các nghiệm thức DD0, DD1, DD2, DD3 và DD4. Kết luận của nghiên cứu là khi tăng dần mức dầu dừa từ 0 đến 4% đã cải thiện mức tiêu thụ năng lượng trao đổi và tăng khối lượng cừu, tuy nhiên có sự giảm DM, OM và EE tiêu thụ; và nồng độ N-NH3 và ABBH được ghi nhận. Ở mức 2% dầu dừa trong khẩu phần cừu tăng trưởng có triển vọng để khuyến cáo.
