Nguồn phát thải khí nhà kính từ chăn nuôi và chiến lược giảm thiểu
Ngành chăn nuôi đòi hỏi một lượng tài nguyên thiên nhiên đáng kể và có vai trò quan trọng trong phát thải khí nhà kính toàn cầu. Các khí nhà kính quan trọng nhất từ nông nghiệp trong chăn nuôi động vật là mêtan và oxit nitơ. Khí mêtan, chủ yếu được sản xuất từ quá trình lên men và lưu trữ phân, là một loại khí có ảnh hưởng đến sự nóng lên toàn cầu. Oxit nitơ, phát sinh từ việc lưu trữ phân và sử dụng phân bón hữu cơ / vô cơ. Ngoài khí nhà kính phát sinh từ quá trình lên men và lưu trữ phân chuồng, sản xuất thức ăn cùng với lượng khí thải carbon dioxide và nitơ oxit trong đất là một điểm nóng quan trọng khác của ngành chăn nuôi. Phát thải carbon dioxide trong đất là do động lực carbon của đất (ví dụ, phân hủy tàn dư thực vật, khoáng hóa chất hữu cơ của đất, thay đổi sử dụng đất, v.v.), sản xuất phân bón tổng hợp và thuốc trừ sâu và sử dụng nhiên liệu hóa thạch trong các hoạt động nông nghiệp tại trang trại. Phát thải nitơ oxit được phát ra khi phân bón hữu cơ và vô cơ được áp dụng cho đất.
Các chiến lược giảm thiểu nhằm giảm cường độ phát thải của ngành này là cần thiết để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng đối với các sản phẩm chăn nuôi do sự gia tăng dân số. Sự không đồng nhất của ngành nông nghiệp cần phải được tính đến khi xác định tính bền vững tổng thể của chiến lược giảm thiểu, có thể khác nhau giữa các hệ thống chăn nuôi, loài và khí hậu. Nói chung, không có biện pháp nào đơn lẻ có thể đảm bảo khả năng giảm phát thải đầy đủ, mà phải kết hợp nhiều giải pháp để đạt được kết quả tốt nhất. Giảm lượng khí thải mêtan trong quá trình lên men đường ruột có thể lượng khí thải nhà kính lại tăng lên trong phân quá trình sử dụng phân bón. Giảm lượng khí thải nitơ oxit trực tiếp trong quá trình lưu trữ phân bón có thể dẫn đến sự rò rỉ nitrat và bay hơi amoniac cao hơn trong quá trình sử dụng tại đồng ruộng. Giảm thiểu có thể xảy ra trực tiếp bằng cách giảm lượng khí nhà kính thải ra, hoặc gián tiếp thông qua việc cải thiện hiệu quả sản xuất.
Để tăng hiệu quả của các chiến lược giảm thiểu, các tương tác phức tạp giữa các thành phần của hệ thống chăn nuôi phải được tính đến để tránh sự đánh đổi môi trường với phát triển chăn nuôi.
