Xác định nhu cầu năng lượng trao đổi, protein và axit amin thiết yếu tiêu hóa hồi tràng chuẩn cho gà thịt giống TN
Mục tiêu của nghiên cứu này nhằm đánh giá khả năng đáp ứng về sinh trưởng và năng suất chất lượng thịt của gà TN nuôi thịt đối với các mức năng lượng trao đổi (ME), protein thô (CP) và axit amin tiêu hóa hồi tràng tiêu chuẩn (SID-AA) trong khẩu phần trên cơ sở cân đối các axit amin (AA) thiết yếu khác theo lysine. Thí nghiệm được tiến hành trên 810 gà TN 1 ngày tuổi. Gà được nuôi úm cùng 1 loại thức ăn từ 1 đến 7 ngày tuổi. Đến ngày tuổi thứ 8, toàn bộ gà được thiết kế theo phương pháp ngẫu nhiên hoàn toàn 2 nhân tố, bao gồm 3 mức ME-CP và 3 mức SID-lysine (một số AA thiết yếu khác như methionine + cysteine, threonine, tryptophan, agrinine được cân đối theo SID-lysine), với mỗi nghiệm thức là 5 lần lặp lại. Gà thí nghiệm được phân bố đồng đều theo tỷ lệ trống mái giữa các nghiệm thức. Kết quả cho thấy tăng mức năng lượng-protein và SID-lysine trong khẩu phần có ảnh hưởng tích cực đến năng suất sinh trưởng, hiệu quả sử dụng thức ăn và năng suất chất lượng thịt của gà TN nuôi thịt. Khi xét riêng từng giai đoạn sinh trưởng, có thể rút ra nhu cầu năng lượng trao đổi, protein và SID-lysine của gà TN nuôi thịt trong 1kg thức ăn có 89% vật chất khô như sau: Năng lượng trao đổi (Kcal/kg): 3000, 3050 và 3100; protein thô (%): 21; 19,5 và 17,5%; SID-lysine (%): 1,2; 1,05 và 0,95 tương ứng với các giai đoạn 8-28 ngày tuổi, 29-56 ngày tuổi và 57-84 ngày tuổi.
