Ảnh hưởng của việc bổ sung chế phẩm probiotics trong khẩu phần ăn đến tỷ lệ tiêu chảy, năng suất thân thịt và hiệu quả sản xuất của lợn Mường Tè thương phẩm
Nghiên cứu được thực hiện trên 180 lợn Mường Tè thương phẩm nhằm mục tiêu đánh giá ảnh hưởng của việc bổ sung chế phẩm probiotics trong khẩu phần ăn đến tỷ lệ tiêu chảy, năng suất thân thịt và hiệu quả sản xuất. Thí nghiệm được thực hiện tại Hợp tác xã Ứng Thìn (Bản Seo, xã Kan Hồ, huyện Mường Tè, tỉnh Lai Châu) từ tháng 3 năm 2023 đến tháng 01 năm 2024. Thí nghiệm được chia 2 lô đối chứng (Không bổ sung chế phẩm) và thí nghiệm (bổ sung 0,5% chế phẩm vào thức ăn hỗn hợp), mỗi lô gồm 90 lợn và chia 10 ô chuồng. Thí nghiệm được thiết kế theo dạng khối ngẫu nhiên hoàn toàn, đảm bảo đồng đễu về khối lượng cơ thể ban đầu và giới tính của lợn. Phân tích số liệu sử dụng mô hình GLM trong Minitab16, so sánh các mức bằng phương pháp Tukey với mức a=0,05. Kết quả cho biết lợn được bổ sung chế phẩm kiểm soát tốt hội chứng tiêu chảy, trong khi đó nhóm không được bổ sung mắc tiêu chảy 11,11%. Nhóm được bổ sung chế phẩm đã hạ giá thành sản xuất được 1,98%. Các chỉ tiêu thân thịt tăng được từ 1,20% (Tỷ lệ nạc 42,25% so với 41,75%) đến 7,13% (Khối lượng giết mổ), tỷ lệ mỡ giảm 1,87%, tỷ lệ da giảm 1,06%. Kết quả từ nghiên cứu này cho thấy bổ sung hỗn hợp chế phẩm probiotics vào khẩu phần thức ăn của lợn Mường Tè thương phẩm đã giảm thiểu bệnh tiêu chảy, ảnh hưởng tốt đến hiệu quả sản xuất, chất lượng thân thịt. Lợn thương phẩm được ăn thức ăn bổ sung chế phẩm probiotics trong thức ăn có tỷ lệ nạc đạt 42,25%.
