Ảnh hưởng bổ sung probiotic và protease vào khẩu phần đến khả năng sinh trưởng và năng suất thịt của gà Nòi lai
Nghiên cứu này nhằm đánh giá hiệu quả của việc bổ sung enzyme protease và probiotic đến khả năng sinh trưởng và năng suất thịt của gà Nòi giai đoạn 4 - 12 tuần tuổi. Tổng cộng 120 con gà Nòi lai khỏe mạnh 4 tuần tuổi được bố trí hoàn toàn ngẫu nhiên với 4 nghiệm thức và 3 lần lặp lại. Các nghiệm thức lần lượt là NT1-không bổ sung, NT2-2g protease/kg thức ăn, NT3-1g enzyme protease/kg và 1g probiotic/kg thức ăn và NT4-2g probiotic/kg thức ăn. Thức ăn sử dụng trong thí nghiệm là thức ăn hỗn hợp Pilmico theo từng giai đoạn Pilmico Kết quả cho thấy, việc bổ sung protease và probiotic vào khẩu phần không ảnh hưởng đến khối lượng và tăng khối lượng của gà (p>0,05). Lượng thức ăn tiêu thụ và hệ số chuyển hóa thức ăn giữa các NT khác biệt có ý nghĩa thống kê (p<0,05). Trong đó, tiêu tốn thức ăn toàn kỳ ở NT3 là thấp nhất (61,05 g/con/ngày) và cao nhất là NT1 (67,03 g/con/ngày). Ngoài ra, việc bổ sung protease và probiotic giúp làm giảm hệ số chuyển hóa thức ăn. Kết quả cho thấy, tỷ lệ thịt ức và tỷ lệ thịt đùi ở các NT có bổ sung protease và probiotic cao hơn so NT đối chứng. Tóm lại, việc bổ sung protease và probiotic giúp làm giảm lượng thức ăn tiêu thụ, giảm hệ số chuyển hóa thức ăn, tăng tỷ lệ thịt ức và thịt đùi.
