Xác định mức năng lượng trao đổi (ME) và Lysine tiêu hóa hồi tràng tiêu chuẩn (SID Lysine) cho lợn thịt vỗ béo có mỡ giắt cao
Nghiên cứu được tiến hành trên 675 lợn thịt vỗ béo 3 máu (đực Duroc × nái LY, YL), nhằm xác định được khẩu phần có mức năng lượng trao đổi (ME) và Lysin tiêu hóa hồi tràng tiêu chuẩn (SID Lysine) phù hợp cho lợn vỗ béo có mỡ giắt cao nhằm cải thiện thêm tăng trưởng và chất lượng thịt trên nền tảng di truyền. Thí nghiệm thực hiện theo phương pháp 2 yếu tố (3 mức ME: 3.200; 3.300; 3.400 kcal/kg và 3 mức SID Lysine: 0,6; 0,7; 0,8 % ) kiểu ngẫu nhiên hoàn toàn, 9 nghiệm thức (NT): 3×3. Bố trí 25 lợn/ô chuồng, mỗi ô chuồng là một lần lặp lại, 3 ô/NT × 9 NT trên tổng số 675 lợn thịt có khối lượng trung bình là 80 kg. Lợn thí nghiệm ở giai đoạn sinh trưởng 20 - 80 kg giữa các nghiệm thức được ăn khẩu phần như nhau. Khẩu phần thí nghiệm được bắt đầu từ giai đoạn từ 80 - 110 kg. Protein thô trong khẩu phần được thiết lập ở cùng một mức; Tỷ lệ SID methionine+cystine, SID threonine, SID tryptophan so với SID Lysine tương ứng là 58; 65; 18 % ở tất cả các nghiệm thức. Kết quả cho thấy, khẩu phần ăn có mật độ năng lượng và SID lysine khác nhau không ảnh hưởng đến khả năng thu nhận thức ăn của lợn thịt thương phẩm. Sử dụng khẩu phần thức ăn cho lợn thịt thương phẩm giai đoạn xuất chuồng có mật độ dinh dưỡng: ME 3.300 kcal/kg, CP 14%, canxi 0,9%; phot pho tổng số 0,54%; các SID Lysine, SID Methionine + cystine, SID Tryptophan và SID Threonine lần lượt là: 0,7; 0,50; 0,14; và 0,53% mang lại khả năng sinh trưởng và chất lượng thịt tốt nhất.
