Ảnh hưởng của bổ sung bã cơm dừa lên men vào khẩu phần ăn đến tăng trưởng của cút thịt (Coturnix japonica)
Nghiên cứu này được thực hiện nhằm đánh giá ảnh hưởng của việc bổ sung bã cơm dừa lên men (Fermented Coconut Meal, FCM) vào khẩu phần ăn đến hiệu quả sử dụng thức ăn (FCR), khả năng sinh trưởng và năng suất thịt của cút Nhật. Thí nghiệm được bố trí theo thể thức hoàn toàn ngẫu nhiên trên 360 con cút Nhật 21 ngày tuổi (khối lượng ban đầu 60,2 ± 3,61 g), gồm 4 nghiệm thức với 9 lần lặp lại, mỗi đơn vị thí nghiệm gồm 10 con (5 trống và 5 mái). Các nghiệm thức bao gồm: đối chứng không bổ sung FCM (ĐC), NT1 (0,25% FCM), NT2 (0,5% FCM) và NT3 (0,75% FCM). Sau 28 ngày thí nghiệm, kết quả cho thấy việc bổ sung FCM cải thiện đáng kể tốc độ sinh trưởng và FCR so với đối chứng (P < 0,05), trong khi lượng thức ăn ăn vào trung bình của toàn giai đoạn không khác biệt giữa các nghiệm thức (P > 0,05), dao động từ 12,12 đến 12,23 g/con/ngày. Kết quả khảo sát năng suất thân thịt cho thấy bổ sung 0,25% FCM cho giá trị cao nhất về khối lượng thân thịt (127 ± 1,34 g), khối lượng thịt đùi (34,60 ± 0,36 g) và khối lượng thịt ức (70,63 ± 0,52 g) so với đối chứng (P < 0,05). Ngoài ra, cút mái có khối lượng sống, khối lượng thân thịt và khối lượng thịt ức cao hơn cút trống (P < 0,05). Việc tăng mức bổ sung FCM lên 0,5% và 0,75% không mang lại hiệu quả cải thiện năng suất thịt cao hơn so với mức 0,25%. Kết quả nghiên cứu cho thấy việc bổ sung 0,25% FCM vào khẩu phần là mức thích hợp để nâng cao hiệu quả sinh trưởng và năng suất thịt của cút Nhật trong giai đoạn từ 21 đến 49 ngày tuổi.
