Nghiên cứu ảnh hưởng của việc bổ sung hỗn hợp muối Cation - Anion và hỗn hợp chất đệm dạ cỏ đến các chỉ tiêu về năng suất và sức khỏe của bò sữa

• Phan Tùng Lâm, Tăng Xuân Lưu, Trần Thị Loan, Đặng Thị Dương, Khuất Thị Thu Hà, Nguyễn Yên Thịnh, Khuất Thanh Long, Phùng Thị Diệu Linh, Phùng Quang Trường và Ngô Đình Tân Tác giả

Xác định phương thức nuôi dưỡng hợp lý đàn bò sữa năng suất cao ở giai đoạn cạn sữa và giai đoạn đầu chu kỳ tiết sữa để hạn chế các bệnh rối loạn trao đổi chất. Thí nghiệm được tiến hành trên 40 bò sữa lai HF tại Trung tâm Nghiên cứu Bò và Đồng cỏ Ba Vì và 40 bò sữa lai HF tại Công ty trách nhiệm hữu hạn một thành viên Bò sữa TP.HCM từ tháng 01 đến tháng 6/2019. Bò được chia ngẫu nhiên thành 2 nhóm mỗi nhóm 20 con khá đồng đều nhau về khối lượng, thể trạng, năng suất sữa, lứa đẻ. Nhóm bò thí nghiệm giai đoạn cạn sữa được bổ sung thêm hỗn hợp muối: Magnesium sulphate (MgSO_4.7H₂O) (34%), Ammonium Chloride (NH₄Cl) (59%), Ammonium sulphate (NH₄)₂SO₄) (1,5%), Bột đá vôi (CaCO₃) (5,5%); giai đoạn đầu chu kỳ tiết sữa được bổ sung thêm hỗn hợp các chất: 13% Sodium bicarbonate (NaHCO₃₎; 13% sodium sesquicarbonate (Na₃H(CO₃)₂; 6% magesium oxide (MgO); 26% sodium bentonite (Al₂H₂Na₂O₁₃Si₄); 12% calcium carbonate (CaCO₃) và 30% potassium carbonate (K₂CO₃). Kết quả cho thấy khi bổ sung các hỗn hợp ở các giai đoạn khác nhau trong thí nghiệm có sự ảnh hưởng tới lượng thức ăn thu nhận hàng ngày, tỷ lệ mỡ sữa và protein sữa trong thí nghiệm có ảnh hưởng nhưng năng suất sữa, vật chất khô trong sữa lại không có sự ảnh hưởng. Khả năng thu nhận thức ăn của nhóm thí nghiệm có ảnh hưởng tốt hơn lô đối chứng về duy trì sự ổn định của pH dạ cỏ, duy trì hàm lượng ketone trong nước tiểu ổn định dưới mức mắc ketosis và Ca huyết.